6月のおすすめ野菜

６月といえば、心地よい春の日差しから、次第に元気な夏の到来へと季節が移る時期です。
肌を焼くような、照りつける太陽は余り歓迎されませんが、この６月は同時に、家庭菜園を楽しむにはもってこいの季節となります。

この時期から育て始める野菜としては、小松菜や青梗菜などの葉物が特にお勧めです。葉物は育てやすく、葉酸や鉄分などの栄養価もとても高いので、家庭菜園初心者にもお勧めの野菜なのです。
収穫までの大きな流れとしては、種をまく、発芽、間引き、そして収穫の４段階です。

間引きとは密集している芽の数を減らすことで、この作業により、栄養を集中させ、より大きな、美味しさのぎゅっと詰まった葉へと成長することが出来る大切な作業です。もちろん間引いた葉も、小さいながらも大切な家庭菜園で収穫されたもの。

腕によりをかけて美味しく料理し、頂きましょう。家庭菜園の最大のメリットはその安全性にあります。
出来るだけ薬を使わない安全な家庭菜園で、家族一緒に収穫、食卓を囲めば収穫された野菜の美味しさもひとしおとなるはずです。

是非あなたも、育てる喜びと収穫の喜びを、家庭菜園で楽しんではいかがでしょうか？
Yahoo! Google Goo au one