2月のおすすめ野菜

家庭菜園をやるのに寒さが厳しい２月は一年の中でも厳しい時期です。そんな２月の寒い季節でもプランターで室内栽培できるおすすめ野菜があります。家庭菜園を２月にやるには、スプラウトという種類の種を使えば室内でも野菜が育てられます。

スプラウトとは種から芽を出したばかりの野菜という意味です。成熟した野菜よりもビタミンやミネラルを豊富に含んでおり、「天然のサプリメント」と言われるほどです。スプラウトでのおすすめ野菜として有名なのはかいわれ大根やブロッコリ、アルファルファや緑豆もやし、大豆もやしなどです。

他にもマスタード、青じそ、そばの芽、レッドキャベツ、ルッコラなど、サラダに欠かせない野菜がたくさん育てられます。家庭菜園でできるスプラウトの栽培は、プランターで寒い時期に室内でできるのでおすすめです。

スプラウトをプランターでやる方法は非常に簡単です。まず、厚めの脱脂綿に水を染みこませて切り取ったペットボトルに敷き、その上に種を重ならないようにぱらぱらとまきます。スプラウトという種類の種を使います。スプラウトとは種から芽を出したばかりの野菜という意味です。
２月の家庭菜園おすすめ野菜にぴったりな栄養を含んでいます。
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