12月の家庭菜園おすすめ野菜

日本の冬って、寒いですよね。特に女性の方は冷え症にお悩みの方が多いのではないでしょうか。そこで、冷え症にこそ冬野菜です。冬野菜は体を温めるってご存知でしたか。冬野菜の代表と言えば、大根、白菜、小松菜、ネギ、ほうれん草、春菊、ごぼう、カリフラワー、かぶ、などです。冬野菜はビタミンCやビタミンEを多く含み、血流を促進し体を温める働きがあるのです。

さらに冬野菜は日本の寒い冬には欠かせない、鍋料理やお味噌汁にピッタリの材料でもあります。
　12月に家庭菜園で野菜を作るなら、お勧めはやはり大根、かぶ、ごぼうなどの根菜系野菜です。白菜、小松菜、ほうれん草などの葉物野菜は、どうしても葉を虫に食べられてしまうので、葉の状態に常に気を配らなくてはなりません。

ところが根菜系野菜は地中にできるため、虫による被害がほとんどありません。また大根、かぶ、ごぼうなどの根菜系野菜は、収穫する際に地中から姿を現すまでは発育状況が分かりません。手塩にかけて育てた根菜系野菜たちの、美味しそうな立派な姿を目前に出来る喜びは、特に家庭菜園初心者の方にはたまらない喜びになると思います。

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